Sábado. E a Batata estava assando...

Sábado. Um dia de também almoçar com amigos.
E para que se gaste menos tempo na cozinha e mais tempo com os amigos, é preciso um prato prático e gostoso. Claro!

Então, vamos de batatas! Mas, não é qualquer batata! Vai vendo...

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 100g de bacon em cubinhos;
• 1Kg de batata;
• 250g de requeijão cremoso;
• Cheddar cremoso à gosto;
• Muçarela fatiada.

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga e frite o bacon até que fique bem dourado. Escorra e reserve. Descasque e pique as batatas em cubos. Jogue as batatas em água quente e deixe cozinhar por 5 minutos, escorrendo após esse tempo. Use a gordura onde foi frito o bacon para fritar (fogo médio) as batatas. Não mexa muito. Apenas, de 5 em 5 minutos até dourar bem todos os lados. Escorra e misture imediatamente com o bacon reservado e o requeijão cremoso, colocando, em seguida, em uma forma média untada. Adicione o cheddar. Cubra com a muçarela fatiada. Leve ao forno médio (180ºC) apenas para derreter a muçarela e gratinar. Sirva à seguir.

Dica: Use um pouco do bacon e salsinha bem picada para decorar, polvilhando sobre a forma.

Brownie com as amigas!

Segundona de férias... Em casa com as amigas... Um almoço delicioso... Merece uma sobremesa! Não merece?! E nada como um brownie acompanhado com sorvete de abacaxi!

E não é difícil de fazer, não! Bem simples até! Olha só os ingredientes:

• 3 ovos;
• 4 colheres (sopa) de margarina;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 e 1/2 (chá) de achocolatado;
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Primeiro, derreta a margarina e reserve. Coloque, no liquidificador, os ovos e o açúcar, deixando bater bem. Com o liquidificador ainda batendo, acrescente a margarina derretida que estava reservada e, em seguida, vai adicionando o achocolatado; deixando bater por alguns minutos. Em uma travessa, despeje o conteúdo do liquidificador, misturando com a farinha de trigo até a massa ficar homogênea.

Unte uma forma pequena com margarina e achocolatado. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por 30 minutos.

Sirva com sorvete de abacaxi e Bon Appétit!
Ganache também é maradelicious bem-vindo! ;-)