Não existe nada pior do que chegar em casa, depois de um dia cheio de trabalho, e não ter nada para comer. Aí, você abre a geladeira e só encontra restos do almoço de ontem e de hoje: uma manteiga, alguns ovos, um ketchup e meia coca-cola (sem gás, por sinal).
Nessas horas, eu recorro para a omelete!
Não gosto de ovo frito, mas, um ovo cozido e uma omelete sempre cai bem!
E o melhor, é que você pode inventar...
Para começar, quebre dois ovos. Dois são suficientes para uma pessoa. Pode acreditar! Bata com um garfo até que a clara e a gema misturem-se bem. Acrescente sal e pimenta a gosto (além de outros temperos de sua preferência), batendo mais um pouco.
Apenas isso basta para uma boa refeição. Porém... você pode criar.
Apenas isso basta para uma boa refeição. Porém... você pode criar.
Acrescente o que sobrou do milho do almoço e da carne moída de ontem. Presunto e muçarela também cai bem! Cebola, cheiro verde, pimentão, salsinha, tomate... O que mais você gostar!
Caso você não goste de misturar tudo, faça apenas a omelete com sal e, depois dela pronta, coloque alguns ingredientes no meio e dobre como se fosse um sanduíche.
Para preparar, derreta meia colher (sopa) de manteiga na frigideira para não grudar; coloque a mistura e esparrame ao longo da frigideira para não ficar crua. Tudo em fogo baixo.
Vá "cortando" com a colher, por toda mistura, para que fique bem distribuida. Quando a massa ganhar consistência, vire-a para cozinhar do outro lado. Deixe dourar.
Vá "cortando" com a colher, por toda mistura, para que fique bem distribuida. Quando a massa ganhar consistência, vire-a para cozinhar do outro lado. Deixe dourar.
Pronto! Sua omelete está prontinha. Bem rapidinho!!!
Bom apetite!
